Sobre mí
Soy Alejandra, Dietista-Nutricionista y Tecnóloga de los Alimentos.
Mi interés por la nutrición empezó haciendo deporte, cuando comencé a fijarme en cómo lo que comía influía en cómo me sentía y rendía en el día a día. Ese interés fue el que me llevó a estudiar en la Universidad de Granada, donde me formé como Dietista-Nutricionista y también como Tecnóloga de los Alimentos.
Para mí, la alimentación es mucho más que saber qué es saludable o cuántas calorías tiene un alimento. Nuestra forma de comer está atravesada por los hábitos, las preferencias, las emociones, el contexto personal, la cultura y el entorno en el que vivimos — y todo eso está estrechamente ligado a nuestra salud física y mental, y también a cómo entrenamos, descansamos y rendimos. No podemos entender una cosa sin la otra.
Por eso, mi forma de trabajar se basa en la evidencia, pero también es flexible y respetuosa: en consulta te acompaño a construir una manera de alimentarte que tenga sentido para ti y que encaje con tu entrenamiento y con tu vida real.